どんぐりハチミツ
2007 / 03 / 08 ( Thu )
今日はミツバチの日だそうです。
ミツバチといえばハチミツで、どんぐりの木に由来するハチミツもいろいろあります。

京都のハチミツ専門店「ミール・ミィ」で
国産の「どんぐり」ハチミツというのを販売しています。(通販もしています)
京都丹波地域の山でどんぐりの木の蜜を集めたものだそうです。

クリのハチミツはブナ科の木のなかでいつばんよくみかけるハチミツです。
クリ農園は日本にも海外にもあるので集めさせやすいのでしょう。

また、ハチミツといっても花の蜜をミツバチが集めたものだけではなく、
「甘露ハチミツ」という、木の樹液やその樹液を吸う虫の出す液などを集めたものもあります。

カシの木の甘露はちみつ

ポルトガルのカシ(オーク)の木由来のものだそうです。(とっても美味しそう♪)

甘露はちみつ

どんぐりの木のカシワの他、エノキ、ヤマモミジなどの木の樹液由来の蜜だそうです。
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