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どんぐりの味噌
2007 / 11 / 30 ( Fri )
毎月30日は「味噌の日」だそうです。

味噌についてのHPを見てみると、
縄文時代にはドングリから造った味噌といえるような食品があったそうです。
縄文人はどうやってどんぐりから味噌をつくったのかな?
機会があれば調べてみたいと思います。

<おまけ>

どんぐりの図鑑が絶版になって残念に思っていたのですが、
どんぐりの図鑑フィールド版として、小型でお安くなって再出版されていました。

ちいさな森のどんぐり屋さんのHPのどんぐりの本のページにも追加しました。
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