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聞き書 ふるさとの家庭料理第16巻 味噌 豆腐 納豆
2008 / 04 / 01 ( Tue )
どんぐり料理はマイナーらしく、、郷土食という広いくくりで書かれた本では、
あまり紹介されることはないのですが、なかには紹介されている本もあります♪

聞き書ふるさとの家庭料理(16)には、

高知県安芸市栃ノ木の「かしきり
熊本県球磨郡湯前町下村の「いちごんにゃく
宮崎県児湯郡西米良町上米良の「かしの実こんにゃく
の3つの地方の「どんぐり食」について、
実物を写真で、作り方などが文章で紹介されています。
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23 : 59 : 59 | どんぐりの本 | コメント(0) | page top↑
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